Povestea Noastră

Carnea de pui, vită sau oaie, servite cu lipie caldă, proaspătă, pregătită în bucătăria noastră, te fac să te lingi pe degete datorită ierburilor și mirodeniilor speciale pe care le folosim.

Nucșoara, chimenul, turmericul, pătrunjelul și menta aduc savoare extra.

Al' Zaátar este un restaurant care dorește să aducă pe meleaguri autohtone atât reputația internațională și bogăția de arome îmbietoare ale bucătăriei libaneze cât și elementele arhitecturale care creează un cadru specific oriental.

Veniți de pe meleaguri orientale, maeștrii bucătari vor prepara mezze-le tradițional libaneze folosind ingrediente aduse din Liban, de cea mai bună calitate.

Masa tipic libaneză, compusă dintr-o varietate de mezze reci și calde, se completează cu delicioasa carne de vită, pui sau miel la grătar, binecunoscutul kebab. Stârnirea apetitului poate începe cu un arak, un lichior de anason, băutură tradițional libaneză. Din mezza rece, nu pot lipsi homos-ul tradițional, baba-ghanouj-ul și moutabal-ul.

Explozia de legume și vitamina C găsită în salatele libaneze Fattoush și Tabouleh constituie un izvor de sănătate pentru oaspeții noștri.

Varietatea de preparate se adresează atât gurmanzilor cât și vegetarienilor, datorită diversității de mezze. Cârnaciorii makanek, ras asfour-ul, cotletele de berbecuț, vită și puiul preparate cu condimente speciale libaneze cu siguranță vor fi nelipsite de pe mesele oaspeților noștri.

Faimoasele Manakish-uri sunt gătite după rețete tradiționale și coapte în cuptoare de cărămidă.

Prospetimea și delicatețea specifice gastronomiei libaneze vor fi completate de delicioasele deserturi kashta, kunafe și kataif cu kashta.